Potatoes with cheese / Kartoffeln mit Käse

Kewa Datsi


Kewa means Potato and Datsi means Cheese. Kewa Datsi is also a very popular dish throughout the country and enjoyed thoroughly with rice. 

Kewa heißt Kartoffel und Datsi heißt Käse. Kewa Datsi ist auch ein populäres Gericht in ganz Bhutan und wird mit Reis genossen. 

 

Ingredients/Zutaten;

3-4 Medium Potatoes/ 3-4 mittelgroße Kartoffeln 
1 Medium Tomato/ 1 mittelgroße Tomate
100 gr. cheese/ 1 slice of processed cheese (more or less as desired)/ 100g Schafskäse/1 scheibe Schmelzkäse (nach Bedarf)
2 tbsp oil/ 2 EL Öl
1-2 red or green chillies (optional if you are not a chilli person)/1-2 rote oder grüne Chilischoten (optional)
150 ml water/ 150 ml Wasser
salt to taste/ Salz nach bedarf.
 
Directions:
I used more than 2 chillies as i like it really hot ;p, those are thai chillies, very very hot…
Ich habe mehr als 2 Chillies verwendet, weil ich es sehr scharf mag. Sie sind Thai Chillies, sehr sehr scharf…..

1. Peel the potatoes, and wash it along with chillies and tomato. Cut the potatoes and the tomato into cubes/dices.

1. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit den Chilischoten und der Tomate waschen. Die Kartoffeln und die Tomate in Würfel schneiden.
 
2. Cut the chillies lengthwise in half/quarter depending on the size of the chillies. 
2. Die Chilischoten je nach Größe längst halbieren oder vierteln.
 
3. Put all the cut vegetables in a pot, add water, oil and salt to it.
3. Alles in einen Topf geben, Wasser, Öl und Salz hinzufügen.
 
4. Cover and cook for 10 minutes or until the potatoes are done.
4. Deckel drauf und bei mittlerer Hitze etwa10 Min. kochen lassen, bis die Kartoffeln gekocht sind.

 

Just had a small piece of sheep cheese left, but i had processed cheese, so i used both. P.S – one can use a mixture of both as well in any ratios. 

Da ich nur noch ein kleines Stück Schafskäse übrig hatte, habe ich eine Scheibe Schmelzkäse genommen.  Man kann die zwei Käsesorten gut zusammen verwenden.

5. Give it a stir and add the cheese (break the cheese into pieces before adding).
5. Gut umrühren und den Käse hinzufügen (davor den Käse in kleinen Stücke zerbrechen)


6. Continue cooking on a low heat for 5 minutes or until the cheese melts and stir it well to mix the cheese with the rest of the ingredients.

6. Bei kleiner Hitze weitere 5 Min. köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und noch einmal gut umrühren, damit sich der Käse gut mit dem Gemüße vermischt. 
 
7. Serve hot with rice.
7. Mit Reis servieren.
******************************************************
 
 

 

Kewa Datsi with leeks and green chillies.

******************************************************

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *