Dal
Dal is an indian Dish that we also enjoy often as a side dish. Here is a very simple recipe as per Deki Style :P. I am always in for simple and fast to cook Dishes.
Dal ist ein indisches Gericht, etwas was wir auch gerne als Beilage essen. Hier ist ein ganz einfaches Rezept nach Deki Art :P. Ich bin immer für einfache und schnelle Gerichte.
It might taste very plain for those who are used to the Dal cooked the indian style with more spices.
150 gr. Lentils 150 gr. Linsen
1 medium Onion 1 mittelgroße Zwiebeln
1 clove of Garlic 1 Knoblauchzehe
1 cm Ginger 1 cm Ingwer
1 Tbsp. Tomato paste 1 EL Tomatenmark
1 Tbsp. Oil 1 EL Öl
500 + 400 ml Water 500 +400 m1 Wasser
1: Peel, wash and chop the the onion, garlic and ginger. Wash the lentils and throw them all in a pot.
1: Die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen, waschen und klein hacken. Die Linsen waschen und alles in einem Topf geben.
2: Add the tomato paste, oil and 500 ml water to it.
2: Das Tomatenmark, Öl und 500 ml Wasser hinzufügen.
3: Cover and cook on a medium heat for 10-15 minutes.
3: Zugedeckt, bei mittlerer Hitze 10-15 min. kochen lassen.
4: Add 400 ml water and bring to a boil again.
4: 400 ml Wasser hinzufügen und nochmal aufkochen lassen.
5: Reduce the flame and simmer for 3 minutes.
5: Die Flamme reduzieren und etwa 3 Min. langsam köcheln lassen.
6; And Salt and pepper, stir and serve.
6: Mit Salz, Chilipulver und Pfeffer abschmecken, umrühren und servieren.
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